Selasa, 29 Oktober 2013
Resep Dan Cara Membuat Gudeg Khas Jogja
Cara Mudah Membuat Gudeg Jogja pun bisa anda coba dirumah, untuk itu buat anda yang ingin membuatnya langsung saja dicobain Resep Membuat Gudeg Khas Jogja Terbaik :
Resep Dan Cara Membuat Gudeg Khas Jogja
Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Gudeg dibuat dari potongan nangka muda yang kemudian dimasak dengan memakai santan. Gudeg sebagai sayur pelengkap yang disantap bersama nasi putih. Ada beberapa variasi gudeg yang ada di Indonesia, antara lain : gudeg basah yang dihidangkan dengan kuah yang encer, gudeg kering yang disajikan menggunakan kuah kental. Dan gudeg solo dimana kuahnya berwarna keputihan.
Bahan bahan:- 1 kg nangka muda, dipotong kecil-kecil dulu
- 2 lembar daun salam
- 1 kerat lengkuas, dimemarkan dulu
- Bumbu Gudeg Jogja yang dihaluskan:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 250 gram gula merah
- garam secukupnya
- Pertama Rebus nangka dengan bumbu halus dan air secukupnya dalam kuali yang cukup sampai nangka empuk dan berwana merah, kemudian angkatlah
- Nah santai dulu karena bahan nangka harus diinapkan 1 malam dalam kuali supaya bumbu meresap. kalau sudah 1 malam masakan ini sudah selesai dan siap disantap
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar